? ? ??2019年10月26日,珠海市茶業(yè)商會謝曉萍老師帶領(lǐng)近二十余名學(xué)員/愛茶人士前往英德茶山學(xué)習(xí)。
英德市國暢茶業(yè)有限公司是一家集種植、生產(chǎn)加工、品牌運(yùn)營管理于一體的茶業(yè)企業(yè),茶園基地占地面積超過1000畝,國暢茶業(yè)一直堅(jiān)持生態(tài)環(huán)境種植,泉水灌溉,實(shí)行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)田間管理制度,制茶由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所技術(shù)指導(dǎo),園區(qū)主要種植英德紅茶、英德綠茶、英紅九號等樹種,專一培育英紅九號,專注茶業(yè)發(fā)展趨勢。
馬中華教授簡介:資深茶導(dǎo)師,1992年華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)畢業(yè),從事茶葉生產(chǎn)加工銷售近三十年,多家知名茶企茶文化和技術(shù)顧問,多家大中專院??妥淌?,廣州荔枝紅茶科技有限公司技術(shù)總監(jiān)。與從化區(qū)華隆荔枝產(chǎn)業(yè)研究院歐陽建忠院長一起研制成功天然荔枝紅茶,并批量生產(chǎn)。曾解決英德紅茶產(chǎn)業(yè)和中國荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸,助力兩個(gè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
馬教授提倡:不向茶葉添加任何香精,不向茶葉添加任何東西,讓英德的英紅九號紅茶吸收并含有天然荔枝的精華!
學(xué)員們在茶園里采摘嫩綠芽葉,用心去感受這些即將制成一葉葉醇正的英德紅茶芽葉。
? ??參觀工廠學(xué)習(xí),親身感受鮮葉萎調(diào)、殺青、揉捻、烘干工序制作。?
紅綠茶品鑒學(xué)習(xí)分享交流。
通過本月茶山游學(xué),讓學(xué)員們不僅了解到了英德紅茶文化,還能領(lǐng)略到生態(tài)茶園的無限風(fēng)光,更是品味了鮮爽醇香的英德紅茶。?
? ??學(xué)員們期待茶業(yè)商會下一次舉辦的茶山游學(xué),大家再相聚在一起。